<<
>>

4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка

Все помещения магазина можно разделить на две группы:

1) торговые;

2) неторговые.

К торговым помещениям (площадям) магазина относятся:

• торговые залы;

• залы кафетериев;

• места для продажи соков;

• места для игровых автоматов.

К неторговым относятся помещения, разделенные на 5 групп в зависимости от их назначения:

•помещения и площади для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;

•помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов: для хранения тары и упаковочных материалов, запасного оборудования, инструментов, прочего инвентаря, спецодежды, мастерские для ремонта тары и оборудования, ремонтно-декорационная мастерская, камера для мусора и др.;

•административно-бытовые помещения;

•технологические помещения;

•коридоры для перемещения товаров и движения работников магазина. Технологическая планировка магазина - это совокупность всех помещений магазина в определенной взаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию оперативных процессов. Планировка формирует пути, траектории движения людей и товаров.

Требования, предъявляемые к планировке магазина:

• торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже;

• кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не должны быть проходными;

• приемочные следует располагать вблизи помещений для хранения товаров;

• помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечивать кратчайшие пути движения товаров в торговый зал;

• планировка магазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; предусматривать оптимальное использование площадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов;

• планировка должна обеспечить легкость и простоту совершения покупок, создать максимальную видимость выложенных товаров и способствовать лучшей обозримости ассортимента, стимулировать совершение импульсивных покупок, минимизировать время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары.

Виды технологических планировок торгового зала (в зависимости от размеров и конфигурации торгового зала, ассортимента реализуемых товаров, форм и методов продажи):

• линейная - размещение товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий торгового оборудования, перпендикулярно линии узла расчета; используется в основном в магазинах самообслуживания, может быть продольной, поперечной, смешанной;

• боксовая - торговый зал разбит на отделы, изолированные друг от друга.

Используется в крупных магазинах, при продаже через прилавок;

• смешанная - расстановка оборудования в магазине с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок;

• выставочная - размещение крупногабаритных товаров на различном оборудовании, т.е. выставка товаров; используется при продаже товаров по образцам;

• свободная - расстановка оборудования без определенной геометрической системы в соответствии с формой торгового зала.

<< | >>
Источник: С.Р. Царегородцева, О.Э. Брезе. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Курс лекций Для студентов вузов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной формы обучения. 2004

Еще по теме 4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка:

  1. 3. Виды складских помещений и их планировка
  2. Виды складских помещений и их планировка
  3. 5. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
  4. 2.7.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
  5. 2.7.3.Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
  6. Тема 2.7. Технологические планировки предприятий торговли
  7. 4.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
  8. Магазин без магазина
  9. Планировка рабочих мест
  10. Виды реализуемых новых технологий и направления «технологических трансферов»
  11. 2.2. Характеристика текущего уровня технологического развития отраслей. Прогноз ограничений развития отраслей со стороны параметров технологического развития с учетом долгосрочного прогноза научно-технологического развития Российской Федерации
  12. Изменение тенденций технологического развитияи технологический уровень в различных отраслях экономики
  13. 5.4. Инновационные предпринимательские сети: Технологические пар- ки. Технологические полисы.
  14. 4.1. Производственное помещение
  15. Офисные помещения
  16. Технологическая политика и типы технологической стратегии
  17. 5.1. Торговые помещения
  18. 3. Материально-техническая база магазинов
- Бюджетная система - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное регулирование экономики - Инновационная экономика - Институциональная экономика - Институциональная экономическая теория - Информационные системы в экономике - Информационные технологии в экономике - История мировой экономики - История экономических учений - Кризисная экономика - Логистика - Макроэкономика (учебник) - Математические методы и моделирование в экономике - Международные экономические отношения - Микроэкономика - Мировая экономика - Налоги и налолгообложение - Основы коммерческой деятельности - Отраслевая экономика - Оценочная деятельность - Планирование и контроль на предприятии - Политэкономия - Региональная и национальная экономика - Российская экономика - Системы технологий - Страхование - Товароведение - Торговое дело - Философия экономики - Финансовое планирование и прогнозирование - Ценообразование - Экономика зарубежных стран - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика машиностроения - Экономика общественного сектора - Экономика отраслевых рынков - Экономика полезных ископаемых - Экономика предприятий - Экономика природных ресурсов - Экономика природопользования - Экономика сельского хозяйства - Экономика таможенного дел - Экономика транспорта - Экономика труда - Экономика туризма - Экономическая история - Экономическая публицистика - Экономическая социология - Экономическая статистика - Экономическая теория - Экономический анализ - Эффективность производства -