4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка
Все помещения магазина можно разделить на две группы:
1) торговые;
2) неторговые.
К торговым помещениям (площадям) магазина относятся:
• торговые залы;
• залы кафетериев;
• места для продажи соков;
• места для игровых автоматов.
К неторговым относятся помещения, разделенные на 5 групп в зависимости от их назначения:
•помещения и площади для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;
•помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов: для хранения тары и упаковочных материалов, запасного оборудования, инструментов, прочего инвентаря, спецодежды, мастерские для ремонта тары и оборудования, ремонтно-декорационная мастерская, камера для мусора и др.;
•административно-бытовые помещения;
•технологические помещения;
•коридоры для перемещения товаров и движения работников магазина. Технологическая планировка магазина - это совокупность всех помещений магазина в определенной взаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию оперативных процессов. Планировка формирует пути, траектории движения людей и товаров.
Требования, предъявляемые к планировке магазина:
• торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже;
• кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не должны быть проходными;
• приемочные следует располагать вблизи помещений для хранения товаров;
• помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечивать кратчайшие пути движения товаров в торговый зал;
• планировка магазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; предусматривать оптимальное использование площадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов;
• планировка должна обеспечить легкость и простоту совершения покупок, создать максимальную видимость выложенных товаров и способствовать лучшей обозримости ассортимента, стимулировать совершение импульсивных покупок, минимизировать время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары.
Виды технологических планировок торгового зала (в зависимости от размеров и конфигурации торгового зала, ассортимента реализуемых товаров, форм и методов продажи):
• линейная - размещение товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий торгового оборудования, перпендикулярно линии узла расчета; используется в основном в магазинах самообслуживания, может быть продольной, поперечной, смешанной;
• боксовая - торговый зал разбит на отделы, изолированные друг от друга.
Используется в крупных магазинах, при продаже через прилавок;• смешанная - расстановка оборудования в магазине с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок;
• выставочная - размещение крупногабаритных товаров на различном оборудовании, т.е. выставка товаров; используется при продаже товаров по образцам;
• свободная - расстановка оборудования без определенной геометрической системы в соответствии с формой торгового зала.
Еще по теме 4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка:
- 3. Виды складских помещений и их планировка
- Виды складских помещений и их планировка
- 5. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
- 2.7.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
- 2.7.3.Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- Тема 2.7. Технологические планировки предприятий торговли
- 4.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- Магазин без магазина
- Планировка рабочих мест
- Виды реализуемых новых технологий и направления «технологических трансферов»
- 2.2. Характеристика текущего уровня технологического развития отраслей. Прогноз ограничений развития отраслей со стороны параметров технологического развития с учетом долгосрочного прогноза научно-технологического развития Российской Федерации
- Изменение тенденций технологического развитияи технологический уровень в различных отраслях экономики
- 5.4. Инновационные предпринимательские сети: Технологические пар- ки. Технологические полисы.
- 4.1. Производственное помещение
- Офисные помещения
- Технологическая политика и типы технологической стратегии
- 5.1. Торговые помещения
- 3. Материально-техническая база магазинов