<<
>>

3.2 Совершенствование процесса планирования прибыли через механизм ценообразования

Перед предприятиями розничной торговли, также как и во всех отраслях экономики, на современном этапе стоит задача улучшения экономических показателей их деятельности. Естественно, что торговые предприятия не должны иметь цель - достижение высокой прибыли, так как перед ними стоит важная социальная задача - это доведение товаров народного потребления от производителя до потребителя.

Но вместе с тем, они должны работать рентабельно. Встает вопрос: за счет каких источников должны быть достигнуты положительные результаты их хозяйственной деятельности? На наш взгляд решение этой проблемы, возможно при правильном подходе к вопросам ценообразования.

Как и в других отраслях экономики, прибыль в предприятиях торговли выступает в качестве одного из стимулов развития и совершенствования товарного обращения. Но для характеристики качества работы торговых предприятий недостаточно знать абсолютную величину прибыли и ее прирост за отчетный период. Необходимо определить ее относительное выражение – уровень рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность. На практике и в экономической литературе рентабельность понимают как относительную норму прибыли. Показатель уровня рентабельности предприятия имеет большое значение в оценке практических результатов, т.к. позволяет соизмерить полученный эффект с произведенными затратами, дает возможность увидеть, насколько рационально используются трудовые, материальные и денежные ресурсы.

Рентабельной (прибыльной) работа предприятия является тогда, когда после продажи товаров, оно получает больше денег, чем затратило средств на их приобретение и продажу. Основные факторы, влияющие на показатель рентабельности, - выручка от продаж, валовой доход, издержки, оборачиваемость капитала, степень автономии капитала и другие.

Все показатели рентабельности экономисты объединяют в несколько групп:

1.

показатели, характеризующие окупаемость издержек производства и инвестиционных проектов;

2. показатели, характеризующие прибыльность продаж;

3. показатели, характеризующие доходность капитала и его частей.

Хозяйственная деятельность торговых предприятий завершается, как правило, положительным финансовым результатом, что является важным признаком самоокупаемости и самофинансирования. Но имеются и убыточные предприятия, что свидетельствует об их неудовлетворительной торгово-финансовой деятельности (таблица 17).

Таблица 17

Данные о рентабельности продовольственных магазинов ООО «Бакалея Сервис» (г. Омск) за 2003-2004г.г.

магазины

2003 г. 2004 г.
Прибыль от продаж Прибыль от продаж
Сумма, руб. % к товарообороту Сумма, руб. % к товарообороту
1 2 3 4 5
1 4507883 7,97 4622113 7,81
2 540568 2,96 541721 3,20
3 46177 0,77 823766 1,32
4 166152 1,0 218334 1,80
5 -244798 -2,14 - 114325 - 1,82
6 63576 0,72 51576 0,54
7 617338 6,37 702114 5,69
8 533561 4,18 484832 4,11
9 859086 4,34 1012551 5,06
10 1304593 4,86 1157492 3,72
11 443310 4,94 452812 4,03
12 5018902 7,33 4923616 7,11
13 3647158 8,95 3871325 7,66
14 3634590 6,11 3713581 7,52
15 4829826 9,98 4587322 9,14
16 119753 1,14 288615 1,84
17 2443722 4,26 2837428 5,96
18 440203 3,04 358726 3,86
19 159050 1,29 213477 1,54
20 -289980 -3,08 - 112504 - 2,98
21 108727 3,08 98327 2,45
22 2763777 7,63 2696334 7,15
23 56409 1,29 110488 2,24
24 864260 5,2 734836 4,48
25 792696 4,52 754112 4,32
Итого 33426539 5,64

Из данных таблицы 17 видно, что из 25 магазинов, входящих в ООО «Бакалея Сервис» только два магазина имеют отрицательные результаты за 2003 год.

На уровень рентабельности продаж оказывают влияние различные факторы: валовой доход, т.е. сумма реализованных торговых надбавок, издержки обращения и величина товарооборота. Данные приложения свидетельствуют о том, что в магазине № 5, средний уровень торговой надбавки составил 10,29%, что недостаточно, чтобы покрыть все расходы, связанные с реализацией товаров. В магазине №20 уровень торговой надбавки в 2003 г. составлял 15,29%, но и этого было недостаточно, чтобы возместить все издержки обращения.

Общие данные о величине товарооборота, валового дохода, издержкек обращения не могут дать исчерпывающей информации о том, за счет чего получен тот или иной показатель рентабельности продаж.

Для обеспечения прибыльной работы коммерческого предприятия руководству необходимо знать сумму затрат, приходящихся на каждый вид товара, с тем, чтобы определить предельно возможное снижение цены с учетом затрат по конкретному их виду. Отказаться от использования в коммерческом обороте товаров, не пользующихся достаточным спросом при данной цене, если дальнейшее снижение цен на эти товары невозможно из-за высоких затрат по этому товару, а также устанавливать торговую надбавку дифференцированно по каждому виду товаров не ниже затрат на их реализацию (если позволяет спрос).

В процессе эксперимента, нами была определена рентабельность по продовольственным магазинам ООО «Бакалея Сервис» по товарным группам за 2003-2004г.г. (таблица 18).

Данные таблицы показывают, что уровень издержек по товарным группам варьирует от 3,21% до 26,06%, а рентабельность от -6,79% до +15,96% Общий же уровень издержек составил 8,16%, рентабельность -5,64%.

Таблица 18

Сводный аналитический расчет рентабельности реализованных товаров по товарным группам по 25 продовольственным магазинам ООО “Бакалея Сервис” (г.Омск) за 2004 год (в % к товарообороту)

№ п/п Товарная группа 2004 г.
Валовой доход Издержки

обращения

рентабельность
1 2 3 4 5
1. Мясо и птица 14,02 9,66 4,36
2. Колбасные изделия и копчености 11,31 4,24 7,07
3. Рыба и морепродукты 23,98 8,02 15,96
4. Масло животное 11,77 4,87 6,90
5. Масло растительное 20,82 5,37 15,45
6. Маргариновая продукция 20,82 5,18 15,64
7. Молоко и молочная продукция 13,12 8,32 4,8
8. Сыр 11,77 3,24 8,53
9. Консервы мясные 10,41 3,21 7,2
10. Консервы рыбные 15,84 5,86 9,98
11. Консервы овощные 12,22 5,93 6,29
12. Консервы фруктово-ягодные 12,22 6,17 6,05
13. Яйца и яйцепродукты 9,28 4,07 5,21
14. Сахар 18,55 5,49 13,06
15. Кондитерские изделия 13,58 3,42 10,16
16. Джемы 12,22 3,63 8,59
17. Чай натуральный 15,16 3,17 11,99
18. Мука 23,08 25,06 -1,98
19. Хлеб и хлебобулочные изделия 5,43 12,22 -6,79
20. Крупа и бобовые 16,29 10,92 5,37
21. Макаронные изделия 18,55 9,64 8,91
22. Овощи 23,08 26,14 -3,06
23. Фрукты 23,08 3,38 19,7
24. Мороженое 18,10 7,34 10,76
25. Прочие продовольственные товары 10,59 6,52 4,07
Итого 13,78 8,16 5,64

Дифференциация товарных групп по уровню рентабельности может быть представлена в таблице 19.

Таблица 19

Группировка реализованных товаров по товарным группам

по уровню рентабельности по 25 продовольственным магазинам ООО «Бакалея Сервис» за 2002 год

Дифференциация рентабельности Число товарных групп Удельный вес в общем объеме т/о в % Наименование товарных групп
1 2 3 4
Убыточные 3 17.43 Мука, хлеб и хлебобулочные, овощи
С низкой рента-бельностью до 1,0% - - -
С рентабельностью от 1,01 до 3,0% - - -
С рентабельностью от 3,01% до 10,0% 14 45,13 Мясо и птица, колбасные изделия и копчености, масло, животное, молоко и молочная продукция, сыр, консервы мясные и рыбные, овощные фруктово-ягодные, яйца, джем, крупа и бобовые, макаронные изделия и пр.
С рентабельностью выше 10,01%

8

37,44

Рыба и морепродукты, масло растительное, маргариновая продукция, сахар, кондитерские изделия, чай, фрукты, мороженое.
Итого 25 100,0

Из таблицы 19 видно, что 3 группы товаров реализовывались в убыток. Остальные 22 группы из 25 реализовывались в условиях нормальной и повышенной рентабельности. Повышенную рентабельность обеспечила продажа рыбы и морепродуктов, масла растительного, маргариновая продукция, фрукты, сахар. Их удельный вес в товарообороте составляет 37,44%. Наличие потоварных уровней издержек помогло, таким образом, раскрыть показатели рентабельности реализации отдельных товарных групп в магазинах, выявить убыточные группы товаров.

Механизм ценообразования по своей сути довольно гибок и может меняться в зависимости от структуры, правил и ограничений выбранной ценовой политики состояния рынка и, соответственно, по-разному влиять на результат экономической деятельности предприятия.

По нашему мнению, оптимальным методом для установления взаимосвязи ценовых и финансовых показателей деятельности торговых организаций служит комплексный анализ безубыточности, который включает в себя определение безубыточного объема реализации, приростный анализ безубыточности и анализ финансовых последствий изменений цен.

Планирование прибыльности торговых операций включает в себя несколько аспектов:

- определение пороговых значений товарооборота, количества товара в закупаемых партиях, а также цен реализации и торговых наценок, которые позволят обеспечить безубыточность либо необходимый уровень прибыльности;

- определение степени воздействия изменений в реализации товаров (как в натуральном, так и в стоимостном выражении) на финансовые результаты с последующим использованием этой информации для прогнозирования величины прибыли при мотивированном повышении или снижении объема реализации товаров;

- обоснование принятия решений об отказе от закупки или снижения объемов закупки товаров с возможной их заменой другими товарами или без таковой;

- обоснование решений о реорганизации деятельности торгового предприятия, отдельных этапов торгового процесса с целью достижения оптимальной величины и пропорций в затратах предприятия, которые бы обеспечивали необходимый или хотя бы минимальный уровень прибыльности торговых операций;

- прогнозирование изменения емкости рынка и покупательной способности потребителей товаров, а также потенциального спроса на товары с учетом возможных шагов предприятия по стимулированию потребителей.

Планирование прибыли и моделирование финансового положения предприятия осуществляется с использованием информации, предоставляемой системой управленческого учета – системой «директ-костинг». Основным содержанием указанной системы является разделение затрат предприятия на переменные (изменяющиеся пропорционально объему реализации конкретного товара) и постоянные (практически не изменяющиеся в зависимости от объема реализованных товаров) и учет этих затрат в интересах оптимизации финансовых результатов.

Для определения прогнозной прибыли применяется показатель, называемый силой воздействия операционного рычага, который показывает на сколько процентов измениться прибыль при изменении выручки от реализации товаров на один процент.

Для оценки целесообразности таких решений, как увеличение или снижение товарооборота, приобретение товаров в более значительных количествах, применение пониженных или повышенных торговых надбавок, используют пороговые показатели соответствующих показателей. Пороговые товарооборот, количество товаров и торговая надбавка отражают значения соответствующих показателей, достижение которых обеспечит безубыточность торговой операции (т.е. прибыль продаж будет равна нулю).

Специфика формирования финансовых результатов в торговле предполагает использование формул, отличающихся, иногда значительно, от своих аналогов, широко применяемых в сфере производства. Однако в оптовой торговле могут быть применены и формулы, аналогичные используемым для производства. Основное изменение будет состоять в том, что вместо выручки-нетто будет использоваться товарооборот без налога на добавленную стоимость, а переменные расходы будут включать кроме переменных издержек обращения еще и покупную стоимость товаров (также без налога на добавленную стоимость).

Так, формула порога рентабельности (порогового товарооборота) будет иметь вид:

ПР = Товарооборот- нетто * постоянные издержки обращения/ маржинальный доход;

Маржинальный доход в оптовой торговле = Товарооборот-нетто – Покупная стоимость товаров – Переменные издержки обращения.

Что касается розничной торговли, то здесь необходимо учитывать тот факт, что розничный товарооборот изначально включает в себя косвенные налоги, а в цене реализованного товара налог на добавленную стоимость не выделяется и определяется расчетным путем. Для розничной торговли порог рентабельности удобнее находить относительно розничного товарооборота, поскольку именно розничная цена товара определяется в ходе маркетинговых исследований и является следствием конкуренции продавцов.

ПР (РТО) = И пост / (1-Упст –Упер –КН);

Где ПР (рто) – розничный товарооборот, при котором прибыль равна 0;

КН – общая расчетная ставка косвенных налогов;

И пост – постоянные издержки в рублях;

У пер – уровень переменных издержек в долях к розничному товарообороту;

Упст – уровень покупной стоимости товаров (без НДС) в долях к розничному товарообороту.

Пороговое количество товара при заданной оптовой закупочной цене и розничной цене реализации рассчитывается по формуле:

ПКТ = И пост/ Ц 1* (1-У пер-КН)-Ц0;

Где Ц 1- розничная цена товара – реализации, включающая косвенные налоги;

Ц 0 – цена покупки единицы товара (без НДС);

Пороговый уровень торговой надбавки при известных оптовой закупочной цене товара и объеме приобретаемой партии определяется по формуле:

ПТН = Ипост + У’пер* КТ / Ц0* КТ *100;

Где ПТН – пороговый уровень торговой надбавки к цене приобретенного товара, %;

Ц0 – цена единицы закупленного товара (без НДС);

КТ – количество товара в партии в натуральных единицах;

У’пер – переменные издержки на единицу товара.

Представляет интерес, рассмотреть представленные формулы на конкретном примере.

Торговое предприятие «Бакалея Сервис» предполагает закупить партию крупы по оптовой цене 20000 руб. за тонну с целью реализовать ее в течении месяца. Учитывая, что постоянные расходы составляют 400 тыс. руб в месяц, а переменные 15% от товарооборота, определить какое количество товара должно быть в партии, чтобы сделка себя окупила. Предположительная розничная цена -32,5 руб. за 1 кг (32500 руб. тонн).

ПКТ = 400000/ 32500*(1-0,15-0,0909) -20000=86 ед.

При покупке за партию придется заплатить с учетом НДС- 1892000 руб. Пороговый розничный товарооборот составит 2795000 руб.

Однако, корректируя указанные выше формулы можно получать не только пороговые значения, но и значения розничного товарооборота и количества реализуемого товара, которые должны быть достигнуты для получения определенного планом размера прибыли. Допустим теперь, что фирма хотела бы иметь 20% от оборота.

КТ (20%) = 400000/32500*(1-0,15-0,0909-0,2)-20000 = -21ед.

Минус говорит о необходимости увеличения розничной цены.

Допустим предельный уровень розничной цены на выбранный товар на рынке- 37 руб. за кг. Подставим эту величину в расчеты вместо 32500 руб. и получим, что двадцатипроцентный уровень прибыльности обеспечит партия в объеме 582 тонны, а безубыточность будет достигнута при объеме партии в 159 тон. Покупная стоимость товара составит вместе с налогом на добавленную стоимость 3498000 руб. При этом розничный товарооборот достигнет величины 5883000 руб.

Эти расчеты сделаны исходя из предпосылки стабильного уровня цен и затрат. Однако формулы можно применять и для обоснования принятия решений в условиях меняющейся экономической ситуации. Допустим, что в результате инфляции постоянные издержки должны вырасти на 8%. Продавец товара обещает поднять цену на 6%, а возможности местного рынка не позволяют увеличить розничную цену больше чем на 4%. В результате специальных мер, фирма собирается снизить уровень переменных издержек до 14% от оборота. Возникает вопрос: какая партия обеспечит уровень рентабельности оборота -5%.

КТ (5%) = 400000 * 1,08/ 37000*1,04*(1-0,14-0,0909-0,05)-20000*1,06 = 67

Сумма, необходимая для приобретения такой партии товара с налогом на добавленную стоимость составит 1474000 руб., розничный товарооборот- 2479000 руб., а их рост по сравнению с условиями прошлого периода -15 и 13 процентов.

Например, организация приобрела партию товара в 5000 шт. за 60 тыс. руб. без НДС. Возникает вопрос: какой минимальный уровень торговой наценки необходим для обеспечения безубыточности его продажи, если постоянные расходы составляют 13 тыс. руб. в месяц. Переменные издержки на единицу товара составляют 1,8 руб. Товар предполагается реализовать за 15 дней.

ПТН = (1300* (15/30) + 1,8 *5000) / 60000 *100 = 25,8%

Допустим, что предприятие хотело бы получить с каждого рубля, уплаченного за товар 5 копеек прибыли, тогда минимальный уровень наценки будет:

ТН приб. = (13000*(15/30) +1,8* 5000+ 0,05* 60000) /60000 *100=30,8%.

Как видно из расчетов, на уровень необходимой торговой надбавки значительное влияние оказывает время, за которое можно продать рассматриваемую партию товара. Чем быстрее идет реализация, тем меньше может быть устанавливаемый уровень торговой надбавки, так как часть постоянных расходов отчетного периода возьмет на себя следующая партия товара. С другой стороны, если реализация данной партии товаров затягивается, то и более значительной должна быть торговая надбавка для обеспечения безубыточности. Поэтому продавать быстро и с незначительной наценкой – это путь к высокой эффективности.

Существует и иной путь достижения необходимого уровня прибыли от торговых операций. Он связан с тем, что постоянные издержки торгового предприятия предусматривается покрывать за счет реализации ни одной, а сразу нескольких или многих групп товаров. Таким образом, каждому товару достается только часть общих постоянных издержек. При этом, однако, довольно сложной задачей становится принятие решения об отказе от реализации убыточного товара, замене одного товара другим или закупке дополнительно нового для предприятия товара, замене одного товара другим или закупке дополнительно нового для принятия товара с целью выйти на более высокий уровень прибыльности. Варианты решения вопросов связанных, закупками товара для получения той или иной прибыли представлены в приложении 4-6.

Как следует из вариантов решения, приведенных в приложениях 4-6, наибольшую совокупную прибыль позволяет получить тот вариант, где не отказываясь от убыточного товара, предприятие принимает на себя бремя реализации еще одного вида товара. Менее прибыльным является вариант с заменой убыточного товара на прибыльный. Подтверждается вывод: товар, имеющий положительный маржинальный доход не следует исключать из ассортимента, так как он покрывает часть постоянных издержек предприятия.

<< | >>
Источник: Л.Н. ГОНЧАРЕНКО Т.Б. КУВАЛДИНА И.С. МЕТЕЛЕВ. УПРАВЛЕНИЕ ПРИБЫЛЬЮ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ Монография. 2007

Еще по теме 3.2 Совершенствование процесса планирования прибыли через механизм ценообразования:

  1. ГЛАВА 5 ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ НА РАЗНЫХ ТИПАХ РЫНКА И ЭТАПЫ ПРОЦЕССА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ
  2. 3.5.4.Планирование прибыли организации (предприятия) и предпринимательской прибыли
  3. 3.1 Совершенствование методики ценообразования на основе расчета торговой надбавки
  4. Стратегические направления и механизм инвестиционного совершенствования
  5. Обоснование направлений совершенствования механизмов комплексного оценивания
  6. 21.3. Перспективы совершенствования механизма финансирования экономических функций государства
  7. Пути совершенствования экономического механизма хозяйствования в АПК в переходный период
  8. Направления совершенствования механизмов воздействия на субъекты естественных монополий
  9. Экономический механизм управления природопользованием и перспективы его совершенствования
  10. Группы по совершенствованию процессов
  11. Деятельность групп по совершенствованию процессов
  12. 4.1. Необходимость совершенствования механизма взаимодействия государственных структур с малым бизнесом
  13. Механизм ценообразования в салонах
  14. Организационно-экономический механизм взаимоотношений партнеров по кормовому подкомплексу и его совершенствование
  15. Ценовой механизм, цели и методы ценообразования
  16. Компания Cisco лидирует в области рационализации процесса размещения заказов через Интернет
  17. §1. МЕХАНИЗМ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ
- Бюджетная система - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное регулирование экономики - Инновационная экономика - Институциональная экономика - Институциональная экономическая теория - Информационные системы в экономике - Информационные технологии в экономике - История мировой экономики - История экономических учений - Кризисная экономика - Логистика - Макроэкономика (учебник) - Математические методы и моделирование в экономике - Международные экономические отношения - Микроэкономика - Мировая экономика - Налоги и налолгообложение - Основы коммерческой деятельности - Отраслевая экономика - Оценочная деятельность - Планирование и контроль на предприятии - Политэкономия - Региональная и национальная экономика - Российская экономика - Системы технологий - Страхование - Товароведение - Торговое дело - Философия экономики - Финансовое планирование и прогнозирование - Ценообразование - Экономика зарубежных стран - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика машиностроения - Экономика общественного сектора - Экономика отраслевых рынков - Экономика полезных ископаемых - Экономика предприятий - Экономика природных ресурсов - Экономика природопользования - Экономика сельского хозяйства - Экономика таможенного дел - Экономика транспорта - Экономика труда - Экономика туризма - Экономическая история - Экономическая публицистика - Экономическая социология - Экономическая статистика - Экономическая теория - Экономический анализ - Эффективность производства -