<<
>>

Исторические вехи продовольственного маркетинга

История становления и развития сельскохозяйственного маркетинга богата интересными событиями. Здесь можно представить лишь самую общую картину, но даже такое ретроспективное изучение очень полезно.

Знание проблем, с которыми сталкивались наши деды и прадеды, поможет отказаться от предубеждения, что только нынешние проблемы сложны и актуальны. Изучение прошлого помогает также осознать, что изменения происходят непрерывно. Новшества самого разного рода всегда ставили существующую систему маркетинга перед выбором — приспособиться или исчезнуть.

Вплоть до середины XIX в. характер и структура маркетинга отражали его статус второстепенной отрасли; транспорт, связь и другие его компоненты были ограничены местными масштабами- Хлеб как одна из культур, производимых в стране, создал и первые пробле

мы в сфере маркетинга. В поисках решений тогдашние правительства и хлебобароны пытались применять контроль над ценами, регламентацию и ре|-улирование производства, преодолевать трудности, связанные с сортировкой по качеству. Мукомольное дело также сталкивалось с проблемами стандартов, фиксирования ставок, монополий и фальсификации продуктов.

Сразу после гражданской войны, когда закладывались основы единой для всей страны системы коммерческого маркетинга, возникла масса новых проблем. Сельскохозяйственное производство с освоением новых земель на Востоке стремительно росло. Возможности сбыта продуктов этого потенциального «золотого дна» приходилось отыскивать как в растущих отечественных городах, так и в других странах.

Примерно в это же время было организовано множество крупных предприятий продовольственного профиля. Основанные биржи быстро превратились в ведущий зерновой рынок России. Для сохранения мяса использовали лед, а появление железнодорожных вагонов рефрижераторов позволило создать крупные мясоперерабатывающие комбинаты общенационального масштаба.

В 1937 году насчитывалось всего несколько мукомольных предприятий. К концу 40-х гг. уже был создан мукомольный центр всей страны; была организована целая сеть гигантских мукомольно-крупяных и зерновых корпораций. С внедрением в производство консервной тары и соответствующего оборудования в 1939 г. началось крупномасштабное промышленное консервирование фруктов и овощей.

Параллельно очень быстро развивался транспорт. За 40-е гг. почти удвоилась общая протяженность железных дорог. Стремительно расширялась сеть телеграфной связи. Однако шоссейные дороги оставались прежними — они должны были дожидаться появления первых автомобилей.

Это был бурный период. Необычайный рост производства в сельском хозяйстве дал огромное количество сельскохозяйственного сырья. Технологические новшества и усовершенствования сделали возможным быстрое появление большого числа перерабатывающих предприятий. Система маркетинга получила сильнейший импульс — нужно было использовать эти производственные мощности для доведения продукции конечным потребителям. Ускоренный рост предприятий перерабатывающих и пищевых отраслей и борьба за рынки сбыта вели к монополизации. Проблему обостряло неуклонное падание цен на сельскохозяйственную продукцию в течение большей части рассматриваемого периода.

После второй мировой войны ситуация вновь меняется. Казалось, что производственные возможности страны далеко обогнали возможности внутреннего потребления, и в течение 50-х гг. было предложено много способов сбыта продовольствия за границу. Внутри страны решение проблемы виделось в совершенствовании механизма маркетинга. Только во время второй мировой войны была вновь поставлена задача производить все, что позволяли ресурсы СХП.

70 - 80-с годы принесли ряд очередных новшеств и усовершенствований. Чтобы сохранить равновесие спроса и предложения продовольственных товаров (при уровне цен, приемлемом и для СХП, и для потребителей), пришлось задействовать новые инструменты сельскохозяйственной политики.

Сейчас, в новом столетии, мы по-прежнему сталкиваемся с проблемами маркетинга и присущими ему противоречиями. Без всяких сомнений, это динамичная система, которая дает постоянно растущее разнообразие новых и улучшенных продуктов при высоком уровне экономической эффективности. Тем не менее, сохраняет актуальность старая проблема поддержания удовлетворительных цен при устойчиво растущем потенциале выпуска сельскохозяйственной продукции. Внимание сосредоточено, с одной стороны, на том, как наилучшим способом организовать производство и управлять им, с другой — как расширить возможности сбыта. Кроме того, остается озабоченность растущей мощью гигантских корпораций перерабатывающей и пищевой промышленности.

<< | >>
Источник: Зюзюков А.В., Зюзюков В.А.. Управление предприятием. 2007

Еще по теме Исторические вехи продовольственного маркетинга:

  1. Приложение 1. Учение о государстве (исторические вехи, дискуссии)
  2. Управление продовольственным маркетингом
  3. Альтернативные аспекты продовольственного маркетинг
  4. Продовольственная проблема и продовольственная безопасность
  5. Вехи
  6. Вопр.15.«СТАРАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ» и «НОВАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ» ШКОЛЫ ГЕРМАНИИ.
  7. 2. Метод Исторического Моделирования (историческая волатиль-ность)
  8. Ключевые вехи развития обрабатывающей промышленности
  9. От бурного роста — к застою: вехи новейшей истории малого бизнеса в России
  10. Основные вехи эволюции взглядов на местное самоуправление в странах развитой демократии (XVII-XX вв.)
  11. 6.4. Продовольственная безопасность
  12. Глава 15 ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
- Антикризисное управление - Деловая коммуникация - Документоведение и делопроизводство - Инвестиционный менеджмент - Инновационный менеджмент - Информационный менеджмент - Исследование систем управления - История менеджмента - Корпоративное управление - Лидерство - Маркетинг в отраслях - Маркетинг, реклама, PR - Маркетинговые исследования - Менеджмент организаций - Менеджмент персонала - Менеджмент-консалтинг - Моделирование бизнес-процессов - Моделирование бизнес-процессов - Организационное поведение - Основы менеджмента - Поведение потребителей - Производственный менеджмент - Риск-менеджмент - Самосовершенствование - Сбалансированная система показателей - Сравнительный менеджмент - Стратегический маркетинг - Стратегическое управление - Тайм-менеджмент - Теория организации - Теория управления - Управление качеством - Управление конкурентоспособностью - Управление продажами - Управление проектами - Управленческие решения - Финансовый менеджмент - ЭКОНОМИКА ДЛЯ МЕНЕДЖЕРОВ -