<<
>>

Виды себестоимости, состав, структура и классификация затрат

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой затраты в денежном выражении, которые несет предприятие, используя в процессе производства продукции (работ, услуг) природные ресурсы, сырье, материалы, топливо, горючее, энергию, основные средства, труд.

Определение себестоимости производства продукции является обязательным условием функционирования предприятия и необходимо для следующих целей:

О расчет прибыли, так как корректное исчисление себестоимости обеспечивает объективное определение массы прибыли и объективное начисление налогов; обновление уровня некоторых видов цен; определение резервов экономического роста; выбор наиболее эффективного варианта капитальных вложений с использованием показателя приведенных затрат; текущий анализ производственно-финансовой деятельности; расчет суммы экономии в затратах от целенаправленно проводимых мероприятий.

Классификация видов себестоимости осуществляется по разным признакам: в зависимости от того, на какой объект относят затраты, непосредственно связанные с производством, различают: себестоимость всей произведенной на предприятии продукции — затраты предприятия, которые в сумме формируют себестоимость продукции; себестоимость единицы продукции или работ и услуг (ц, т, га, м2 и др.); себестоимость единицы стоимости валовой продукции, оцененной в сопоставимых ценах, когда все затраты, включаемые в себестоимость, делятся на стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, произведенной за счет этих затрат; в зависимости от применяемого метода исчисления себестоимости различают: плановую (или планируемую) себестоимость, которая рассчитывается по нормативным данным расхода средств и планируемому выходу продукции, при этом планируются как производственная себестоимость, так и полная (коммерческая), включающая плановые затраты на реализацию товарной продукции предприятия; фактическую себестоимость, расчет которой основывается на фактических затратах и выходе продукции; предварительную, или ожидаемую, себестоимость, определяемую по следующей методике: фактическая продукция и затраты за три квартала отчетного года суммируются соответственно с ожидаемой продукцией и ожидаемыми затратами; в зависимости от полноты включаемых в себестоимость затрат различают:

о производственную себестоимость, при расчете которой учитывают затраты, связанные только с производством продукции, этот вид себестоимости определяется по всей валовой продукции;

о полную (коммерческую) себестоимость, которая рассчитывается по товарной части продукции с учетом как производственных, так и затрат по сбыту продукции.

Таким же образом рассчитывают себестоимость работ и услуг.

Окупаемость затрат является обратным показателем себестоимости. Экономически окупаемость показывает, сколько продукции произведено на единицу затрат:

.              Продукция

Окупаемость затрат =                             ,

Затраты

и ее увеличение соответствует повышению экономической эффективности.

Экономически себестоимость показывает, сколько затрат приходится на единицу продукции или с какими затратами производится единица продукции:

Затраты

Продукция

и снижение этого соотношения, как правило, соответствует повышению эффективности производства на предприятии.

При исчислении себестоимости необходимо учитывать, как классифицируются и включаются в ее состав различные виды затрат: в зависимости оттого, входят ли затраты прямо и непосредственно в себестоимость продукции, различают затраты:

о включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);

о включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), но корректируемые в установленном порядке для целей налогообложения;

о не подлежащие включению в состав себестоимости продукции (работ, услуг), например материальная помощь, оплата путевок на лечение и отдых, затраты на содержание культурно-бытовых объектов на балансе предприятия и др.; по роли в процессе производства в затратах, формирующих себестоимость, различают затраты:

О основные, непосредственно связанные с производством продукции, выполнением технологических процессов. Они могут быть прямо отнесены на производство продукции или распределены косвенным путем по принятой методике. Например, амортизация по тракторам — это основной вид затрат, распределяемых косвенным путем по объектам работ (чаще всего по сельскохозяйственным культурам) пропорционально объемам выполненных работ (в условных эталонных гектарах); накладные, распределяемые все, поскольку это общие для отраслей и производств расходы по организации и управлению производством или отдельно для растениеводства и животноводства; по способу включения в себестоимость все затраты, которые ее формируют, делятся на затраты: прямые, непосредственно связаны с производством конкретных видов продукции определенных культур и животных и прямо относятся на себестоимость продукции (семена, корма, затраты на оплату труда и др.); косвенные, которые, как и прямые, связаны с производством, но их невозможно прямо отнести на конкретную продукцию и они распределяются пропорционально определенной базе, например общепроизводственные и общехозяйственные затраты; по факту учета затрат в отчетности выделяют затраты: явные; неявные, типичным примером которых может быть оплата труда фермера, а также членов его семьи, работающих в своем хозяйстве; по элементам — однородным по экономическому содержанию видам затрат выделяют: затраты на оплату труда; материальные затраты (потребленные оборотные средства); амортизацию основных средств (потребленные основные средства); страховые платежи; прочие затраты.

Классификация по экономическим элементам позволяет выявлять тенденции изменения затрат, определять их размеры

на единицу производимой продукции, устанавливать ее материалоемкость по отдельным видам затрат; по статьям бухгалтерского учета, которые могут включать один или несколько элементов затрат. Эта классификация широко используется в анализе и диагностике финансово-хозяйственной деятельности предприятия, в экономических расчетах по выявлению резервов снижения себестоимости по конкретным статьям затрат. Представленная в табл. 13.1 классификация затрат в сельскохозяйственном производстве по статьям показывает некоторое различие в перечне статей для растениеводства и животноводства в связи со спецификой отраслей. Статья указывает на целевое назначение каждого расхода, например кормов и кормовых средств, составляющих наибольший удельный вес в затратах на продукцию животноводства (52,0 % в 2008 г.).

Таблица 13.1. Перечень статей себестоимости в растениеводстве и животноводстве

Статья себестоимости

Растениеводство

Животноводство

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

+

+

Семена и посадочный материал

+

-

Удобрения минеральные и органические

+

-

Корма

-

+

Сырье для переработки

+

+

Средства защиты

Средства защиты

растений

животных

Содержание основных средств

+

+

Потеря от падежа животных

-

+

Работа и услуги

+

+

Организация производства и управления

+

+

Платежи по кредитам

+

+

Прочие затраты

+

+

Процентное соотношение элементов затрат в себестоимости продукции (работ, услуг) представляет ее структуру. Ана-

лиз и оценка структуры себестоимости конкретных видов продукции растениеводства и животноводства позволяют выявить, какой из видов затрат занимает наибольший удельный вес и может представлять резерв для снижения себестоимости.

Наибольший удельный вес, особенно в животноводстве, у материальных затрат. Их доля в продукции животноводства составляет более 70 %, а в целом по основному производству - 68,1 %.

Производителю необходимо постоянно анализировать изменения уровня цен на приобретаемые экономические ресурсы, цен на производимую собственную продукцию, индивидуальных издержек (себестоимости). Экономически эффективным способом производства продукции считается тот, при котором достигается минимум затрат на единицу продукции. Конечный результат определяется как разность выручки от реализации продукции и коммерческой себестоимости, в которую кроме производственных затрат включаются затраты по сбыту продукции. Из экономических элементов материальные затраты в большей степени влияют на уровень себестоимости.

В элементе Материальные затраты отражаются расходы на используемые в производстве предметы труда и на оплату работ и услуг производственного характера: семена и посадочный материал собственного производства и покупные (без затрат по их подготовке к посеву и доставке к месту сева); корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку; прочая продукция сельского хозяйства — навоз, подстилка и яйца для инкубации; минеральные удобрения, бактериальные и другие препараты (без затрат по их подготовке к внесению и доставке на поля); затраты на сырье и материалы подсобных промышленных производств; затраты на работы и услуги производственного характера, не относящиеся к основному виду деятельности (транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия, оплата транспортных услуг сторонних организаций по перевозке грузов внутри предприятий);

О нефтепродукты для выполнения работ и обслуживания производства;

О топливо (уголь, газ, дрова и др., кроме нефтепродуктов);

? запасные части и материалы для ремонта, износ средств труда, не относимых к основным фондам;

О средства защиты растений и животных, медикаменты и препараты;

О оплата работ по всем видам ремонта сельскохозяйственной техники, выполненных сторонними организациями;

О оплата работ по химизации почв, борьбе с вредителями сельскохозяйственных растений;

О плата за воду для орошения и другие услуги водохозяйственным организациям.

К материальным затратам относятся также потери вследствие гибели молодняка и взрослого скота на откорме, птицы, пчел (кроме ущерба от стихийных бедствий или при взыскании с виновных лиц), потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли.

Материальные ресурсы, отражаемые по этому элементу затрат, включаются в себестоимость продукции в следующей оценке (без учета налога на добавленную стоимость):

О собственного производства прошлых лет — по стоимости, числящейся на балансе предприятия на начало года, а текущего года — по (плановой) фактической себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, направляемая в переработку на данном предприятии, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или внутрихозяйственным расчетным ценам, а также по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;

О покупные — исходя из цен приобретения, включая стоимость услуг, таможенные пошлины, плату за транспортирование, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

В элементе Затраты на оплату труда отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим, а также затраты на оплату труда привлеченным работникам, занятым в основной деятельности.

В элемент себестоимости Отчисления на социальные нужды включаются обязательные отчисления по устанавливаемым государственным нормам от затрат на оплату труда.

В элементе Амортизация основных фондов отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов (собственных и арендованных), определяемых на основе балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм. В настоящее время законодательством разрешена ускоренная амортизации по активной части фондов.

Элемент Прочие затраты в составе себестоимости продукции (работ и услуг) включает: налоги, в том числе земельный; сборы и отчисления во внебюджетные фонды, производимые в установленном законодательством порядке; платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ; вознаграждение за изобретения и рационализаторские предложения; платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством; плата за подготовку и переподготовку кадров, затраты по командировкам; оплата услуг связи; плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов; износ по нематериальным активам, а также некоторые другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к перечисленным выше элементам затрат. 

<< | >>
Источник: Г.А. Петранёва, Н.Я. Коваленко, А.Н. Романов, О.А. Моисеева. Экономика сельского хозяйства : учебник. 2012

Еще по теме Виды себестоимости, состав, структура и классификация затрат:

  1. Понятие, состав и виды затрат. Классификация и структура себестоимости
  2. 18.1. ЗАДАЧИ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ. СОСТАВ ЗАТРАТ, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ. УЧЕТ РАСХОДОВ ПО ЭЛЕМЕНТАМ ЗАТРАТ
  3. Вопрос: Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции
  4. § 1. Понятия, структура, состав и классификация затрат
  5. 4.1. Определение себестоимости продукции. Ее состав и виды. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством
  6. 4.1. Себестоимость продукции: ее состав, виды
  7. СОСТАВ ЗАТРАТ НА ОПЛАТУ ТРУДА, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
  8. 3.5.1. Состав затрат, включаемых в плановую себестоимость перевозок
  9. 29.2. Классификация затрат, включаемыхв себестоимость продукции.
  10. 3 КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ)
  11. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции
  12. Состав и классификация затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции
  13. Понятие и виды расходов, затрат, издержек и себестоимости продукции
  14. 1.3. Классификация затрат и ее влияние на формирование себестоимости продукции (работ, услуг)
  15. 2.4. Бюджетная классификация: состав и структура
  16. 1. Состав, структура и классификация кадров
- Бюджетная система - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное регулирование экономики - Инновационная экономика - Институциональная экономика - Институциональная экономическая теория - Информационные системы в экономике - Информационные технологии в экономике - История мировой экономики - История экономических учений - Кризисная экономика - Логистика - Макроэкономика (учебник) - Математические методы и моделирование в экономике - Международные экономические отношения - Микроэкономика - Мировая экономика - Налоги и налолгообложение - Основы коммерческой деятельности - Отраслевая экономика - Оценочная деятельность - Планирование и контроль на предприятии - Политэкономия - Региональная и национальная экономика - Российская экономика - Системы технологий - Страхование - Товароведение - Торговое дело - Философия экономики - Финансовое планирование и прогнозирование - Ценообразование - Экономика зарубежных стран - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика машиностроения - Экономика общественного сектора - Экономика отраслевых рынков - Экономика полезных ископаемых - Экономика предприятий - Экономика природных ресурсов - Экономика природопользования - Экономика сельского хозяйства - Экономика таможенного дел - Экономика транспорта - Экономика труда - Экономика туризма - Экономическая история - Экономическая публицистика - Экономическая социология - Экономическая статистика - Экономическая теория - Экономический анализ - Эффективность производства -