<<
>>

25.9. ЭКОНОМИКА ПЧЕЛОВОДСТВА

  Значение, современное состояние, направления пчеловодства

Пчеловодство — одна из отраслей животноводства, играющая важную роль в народном хозяйстве. Пчеловодство обеспечивает население ценнейшим диетическим продуктом — медом, поставляет цветочную пыльцу, прополис, маточное молочко, пчелиный яд для фармакологической и парфюмерно-косметической промышленностей.

Получаемая из воска вощина широко используется в полиграфии, гальванопластике, кораблестроении, радиотехнической, лакокрасочной и других видах промышленности. Велико значение пчел и в опылении сельскохозяйственных культур.

В мире насчитывается более 50 млн. пчелиных семей, количество пчеловодов составляет около 7 млн. Наибольшее количество пчелиных семей приходится на Китай (15%), Россию (7%), Турцию (6%), США (5,5%), Польшу и Мексику (по 5%). Производство меда в Китае достигает 200 тыс. т, в США — 100 тыс. т, Мексике — более 50 тыс. т, России — около 50 тыс. т. Среднедушевое потребление меда в России в год составляет 350-400 г, или примерно I г в день.

Пчеловодство развивается по трем направлениям: медовому, разведенчес- кому, опылительному.

В медовом направлении основной целью разведения пчел является получение меда, либо получение меда и воска-сырца. В таких хозяйствах все усилия

пчеловодов направлены либо на увеличение медосбора, а воск получают лишь при расширении и обновлении гнезд, либо на получение меда и воска-сырца.

В разведенческом направлении основной целью ведения пчеловодческого хозяйства является получение пчеломаток на продажу. В основном этим занимаются крупные специализированные хозяйства, так как воспитание маток очень трудоемко, требует наличия специального инвентаря и высококвалифицированных специалистов.

В опылительном направлении основной задачей пчеловодства является опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур.

Для России это направление является перспективным, так как таких пасек в стране еще мало, в высокоразвитых странах они имеют распространение.

В пчеловодстве выделяется три категории пчеловодов: любители, имеющие до 10 пчелосемей и разводящие пчел ради удовлетворения потребностей своей семьи в продукции пчеловодства; полупрофессионалы, где пчеловодство является дополнительным источником дохода; профессионалы, для которых пчеловодство является основным источником дохода.

В России за последнее десятилетие наблюдается сокращение численности пчелосемей. С 1990 по 1998 г. численность семей пчел сократилась с 4500 тыс. до 3521 тыс., или на 21,8%. В то же время производство товарного меда возросло с 48 до 49,5 тыс. т. Изменение численности семей пчел в 1998 г. по экономическим районам показано в таблице 145.

Таблица 145

Размещение пчеловодства по экономическим районам России (все категории хозяйств)*

Экономический район

Число семей пчел (на начало года)

Получено на семью товарного меда (1998), кг

1998, тыс. семей

1999

/>тыс. семей

в % к итогу

в % к 1998

Российская Федерация

3578,6

3521,1

100,0

98,4

13,8

Северный

12,9

13,8

0,4

107,0

10,3

Северо-Западный

90,6

92,8

2,6

102,4

6,2

Центральный

498,6

472,5

13,4

94,8

13,4

Волго-Вятский

254,8

254,5

7,2

99,9

11,0

Центрально-Черноземный

367,6

437,4

12,4

119,0

13,9

Поволжский

386,2

376,4

10,7

97,5

17,0

Северо-Кавказский

681,4

693,4

19,8

101,8

12,7

Уральский

506,9

507,1

14,5

100,0

14,1

Западно-Сибирский

342,6

279,5

7,9

81,6

13,6

Восточно-Сибирский

158,1

146,5

4,2

92,7

14,0

Дальневосточный

223,3

187,2

5,3

83,8

24,0

Калининградская область

55,6

55,2

1,6

99,3

11,4

Таблица 146

Размещение пчеловодства и продуктивность семей пчел по категориям хозяйств в России*

Число семей пчел (на начало года)

Получено на семью пчел, 1998

Категория

1998,

тыс.

семей

1999

меда, кг

хозяйств

тыс.

семей

в % к итогу

1999 в %к 1998

всего

то

варно

го

оставлено на корм

воска,

кг

Хозяйства всех категорий

3578,6

3521,1

100,0

98,4

30,0

13,8

16,4

0,60

Сельскохозяйственные предприятия

663,3

561,8

16,0

84,7

8,9

7,4

13,6

0,29

Крестьянские (фермерские) хозяйства

77,9

72,4

2,0

92,9

27,6

12,9

15,8

0,77

Личные хозяйства населения

2837,4

2886,9

82,0

101,7

32,7

15,4

17,0

0,67

*По данным Госкомстата России.
/>

Пчеловодство развито во всех экономических районах России. Однако основное количество пчелосемей размещается в Северо-Кавказском (19,8%), Уральском (14,5%), Центральном (13,4%), Центрально-Черноземном (12,4%) и Поволжском (10,7%) экономических районах. В целом по России в хозяйствах всех категорий в 1998 г. наблюдалось сокращение численности пчелосемей на 1,6%. В то же время в Черноземном экономическом районе произошло увеличение их численности на 19%, в Северном — на 7%. Незначительно увеличилось количество пчелосемей также в Северо-Западном и в Северо- Кавказском экономических районах.

По экономическим районам наблюдается значительная разница в средней продуктивности пчелиных семей по выходу товарного меда: если в среднем по России она составила 13,8 кг на одну семью, то в Дальневосточном — 24 кг, а в Северо-Западном — 6,2 кг.

Разведением пчел в России занимаются в основном в личных хозяйствах, где в 1998 г. было сосредоточено 82% пчелосемей. На долю сельскохозяйственных предприятий приходилось 16%, а на долю крестьянских (фермерских) хозяйств 2% от их общего количества (табл. 146).

Наибольшее количество товарного меда на одну пчелосемью получено в личных хозяйствах населения (15,4 кг). В этих хозяйствах также больше меда оставляется пчелосемьям на корм (17 кг). Наибольшее количество воска на пчелосемью получают в крестьянских (фермерских) хозяйствах (0,77 кг). Самые низкие показатели имеют сельскохозяйственные предприятия, где за 1998 г. количество семей пчел сократилось на 101,5 тыс., или на 15,3%. Общее производство воска в 1998 г. составило 2152 т, или на 5% меньше, чем в 1997 г.

За последнее десятилетие в пчеловодстве наблюдалось резкое снижение уровня зооветеринарного обслуживания пасек, материально-технического обеспечения отрасли, сохранности семей пчел в зимне-весенний период, ухудшение качества пчелиных семей. Ежегодно из-за плохой зимовки гиб- Зак. 917 нет до 500 тыс. пчелосемей, нанося экономический ущерб, исчисляемый в 250-300 млн. руб.

Однако следует отметить, что, несмотря на трудные экономические условия переходного периода, ряд крупных пчеловодческих хозяйств нашел пути выхода из сложившейся ситуации и имеет хорошие показатели работы. К примеру, в опытно-производственном племенном пчелоразведенчес- ком хозяйстве «Краснополянское» Краснодарского края занимаются репродукцией плодных племенных чистопородных маток и семей пчел серой горной кавказской породы, широко используемой не только в пчеловодстве России, но и других стран. Хозяйство является крупнейшим в Европе государственным пчелоразведенческим питомником, производящим в больших объемах все виды пчеловодческой продукции.

Так как производство племенной разведенческой продукции было убыточным, а рентабельность товарного производства пищевой пчелопродукции небольшая, в хозяйстве с 1994 г. организовано производство диетических и оздоровительных продуктов питания на основе меда, маточного молочка, цветочной пыльцы, прополиса, пчелиного яда, а также напитков, настоев и экстрактов растений. Это позволило значительно повысить эффективность производства.

Опытно-производственный пчеловодный комбинат «Коломенский» Московской области, который первоначально по проекту был ориентирован на производство 900 т вощины в год, в настоящее время выпускает почти 50 наименований продукции пчеловодства, большинство из которых не имеют аналогов не только в России, но и за рубежом. На основе меда, пыльцы и различных пищевых добавок (трав, ягод, прополиса) здесь производится 13 видов вин, 5 видов концентрированных основ (бальзамов), освоено производство брикетированного прополиса, спиртового и водного экстрактов и мазей на его основе, выпускается двенадцать видов расфасованных медов. За годы реформ здесь не сократили, а в несколько раз увеличили объемы производства, открыли фирменный магазин. В результате комбинат имеет устойчивое финансовое положение. Продукция комбината поставляется не только по всей России, но и за рубеж. Пути повышения экономической эффективности пчеловодства

Решением актуальных проблем пчеловодства в стране занимается НИИ пчеловодства. Для координации действий пчеловодов, защиты их интересов создан Союз пчеловодов России. НИИ пчеловодства разработана концепция развития пчеловодства до 2010 г., где отмечается, что приоритетным направлением является сохранение уникального генофонда пчел.

Для увеличения производства меда и другой пчелопродукции прежде всего необходимо создавать специализированные матководческие хозяйства, организовывать племенные хозяйства и пасеки, улучшать селекционно-племенную работу, наладить ветеринарное обслуживание пасек.

Повысить эффективность работы отрасли можно только за счет внедрения современных технологий, оснащения пчеловодческих хозяйств необходимым оборудованием для производства и переработки продукции пчеловодства, создания сети фирменных магазинов по реализации продукции.

Развитию опылительного направления в пчеловодстве будет способствовать организация опыления энтомофильных культур на арендной основе.

Продуктивность пчеловодства можно увеличить за счет рационального использования пчел и маток разных пород и их помесей, так как разные породы пчел проявляют высокую продуктивность только при наличии оптимальных для них климатических условий и определенного типа медосбора.

Повышению рентабельности пчеловодства будет способствовать подготовка специалистов-пчеловодов высшей квалификации, организация выставок, ярмарок, где более широко должна рекламироваться продукция пчеловодства, современные технологии и оборудование.

Контрольные вопросы Современное состояние и тенденции развития отрасли животноводства. Народнохозяйственное значение и размещение молочного и мясного скотоводства. Пути повышения экономической эффективности производства молока и мяса крупного рогатого скота. Народнохозяйственное значение и размещение свиноводства. Пути повышения экономической эффективности свиноводства. Народнохозяйственное значение и размещение овцеводства. Пути повышения экономической эффективности овцеводства. Народнохозяйственное значение и размещение птицеводства* Пути повышения экономической эффективности птицеводства. Народнохозяйственное значение и пути повышения экономической эффективности коневодства. Народнохозяйственное значение и пути повышения экономической эффективности северного оленеводства. Народнохозяйственное значение и пути повышения экономической эффективности пчеловодства.

<< | >>
Источник: М. Н. Малыш. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. 2002

Еще по теме 25.9. ЭКОНОМИКА ПЧЕЛОВОДСТВА:

  1. Пчеловодство
  2. Типология современных экономических систем. Традиционная экономика. Классический капитализм. Административно-командная экономика. Смешанная экономика
  3. Мировая экономика(хозяйство) и предпосылки ее возникновения. открытая и закрытая экономики. Структура мировой экономики и типология стран
  4. Глава 1. Основы экономики. Национальная экономика. Предмет теории национальной экономики
  5. 1.2.Функции государства в смешанной экономике. Субъекты и объекты государственного регулирования экономики
  6. Глава 1 НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА: СУЩНОСТЬ И СТРУКТУРА, СИСТЕМА ПРОПОРЦИЙ. ПЛАНИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЭКОНОМИКИ
  7. Богомолов О.Т.. Мировая экономика в век глобализации: Учебник — М.: ЗАО «Издательство «Экономика». — 359 с. , 2007
  8. РАЗДЕЛ II. ПЕРЕХОДНАЯ ЭКОНОМИКА ГЛАВА 10 СОВЕТСКАЯ ЭКОНОМИКА
  9. 6.1 Эволюция неправовой экономики и реальная востребованность прав человека поколения в правовом регулировании экономики
  10. экономика сверхдержавы – экономика дефицита («закон социалистического накопления»)
  11. Основные вопросы экономики. Проблема выбора в экономике. Кривая производственных возможностей
  12. Тема 4 ИССЛЕДОВАНИЕ СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ЭКОНОМИК «РЕАЛЬНОГО СОЦИАЛИЗМА» И ПЕРЕХОДНОЙ ЭКОНОМИКИ КАК ОСОБОГО ТИПА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ
  13. 1. Причины краха командно-административной экономики. Основные черты и закономерности переходной экономики
- Бюджетная система - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное регулирование экономики - Инновационная экономика - Институциональная экономика - Институциональная экономическая теория - Информационные системы в экономике - Информационные технологии в экономике - История мировой экономики - История экономических учений - Кризисная экономика - Логистика - Макроэкономика (учебник) - Математические методы и моделирование в экономике - Международные экономические отношения - Микроэкономика - Мировая экономика - Налоги и налолгообложение - Основы коммерческой деятельности - Отраслевая экономика - Оценочная деятельность - Планирование и контроль на предприятии - Политэкономия - Региональная и национальная экономика - Российская экономика - Системы технологий - Страхование - Товароведение - Торговое дело - Философия экономики - Финансовое планирование и прогнозирование - Ценообразование - Экономика зарубежных стран - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика машиностроения - Экономика общественного сектора - Экономика отраслевых рынков - Экономика полезных ископаемых - Экономика предприятий - Экономика природных ресурсов - Экономика природопользования - Экономика сельского хозяйства - Экономика таможенного дел - Экономика транспорта - Экономика труда - Экономика туризма - Экономическая история - Экономическая публицистика - Экономическая социология - Экономическая статистика - Экономическая теория - Экономический анализ - Эффективность производства -