Åëåíà Ãîðåëêèíà. ÊÓÏÈÒÜ ÐÅÑÒÎÐÀÍ ÏÐÎÄÀÒÜ ÐÅÑÒÎÐÀÍ. 2007
Êíèãà äàåò íà÷èíàþùèì ïðåäïðèíèìàòåëÿì ðåàëüíîå ïðåäñòàâëåíèå î ðåñòîðàííîì áèçíåñå è ïîìîãàåò ñäåëàòü ïðèíöèïèàëüíî âàæíûå øàãè ïî ñîçäàíèþ ñâîåãî ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ. Êàê îòêðûòèå ðåñòîðàíà, òàê è åãî ïðîäàæà - ñåðüåçíûå ïðîåêòû, êîòîðûå òðåáóþò áîëüøîãî ïðîôåññèîíàëèçìà è îïûòà. Ðåàëüíûå èñòîðèè ðåñòîðàòîðîâ, ñîáðàííûå àâòîðîì è âêëþ÷åííûå â ýòó êíèãó, äàþò âîçìîæíîñòü îòÿ áû îò÷àñòè âîñïîëüçîâàòüñÿ ÷óæèì îïûòîì è èçáåæàòü ìíîãè îøèáîê.
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Êíèãè è ó÷åáíèêè ïî äèñöèïëèíå Ðåñòîðàííî-ãîñòèíè÷íûé áèçíåñ:
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Áèçíåñ-êóðñ MBA -
Áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèå -
Æèçíü âûäàþùèõñÿ ëþäåé -
Èñòîðèÿ áèçíåñà -
Ìàëîå ïðåäïðèíèìàòåëüñòâî -
Íà÷èíàþùèì ïðåäïðèíèìàòåëÿì -
Íåäâèæèìîñòü -
Ïóáëèöèñòèêà -
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Ôðàí÷àéçèíã -
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Áèçíåñ. Ïðåäïðèíèìàòåëüñòâî. Ýëåêòðîííàÿ Êîììåðöèÿ -
Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò, àíàëèç è àóäèò -
Âñ¸ î äåíüãàõ -
Ìåíåäæìåíò -
Ìèðîâûå ôèíàíñû, âàëþòû -
Îñíîâû áèðæåâîé äåÿòåëüíîñòè -
Îñíîâû èíâåñòèðîâàíèÿ -
Ïñèõîëîãèÿ è îáùåíèå -
Ðûíîê öåííûõ áóìàã -
Ôèíàíñîâîå çàêîíîäàòåëüñòâî -
Ôèíàíñû è êðåäèò -
Ôîíäîâûå ðûíêè -
Ýêîíîìèêà -